シンプルが一番！と再確認できるコロッケ

素焼きにしただけの野菜や焙っただけの肉や魚。調味料はオリーブオイル、レモン、塩のみで、素材の持ち味をストレートに生かしたシンプルな料理。

滋味あふれる味

自然だけが作る甘露

それぞれの食物は、それぞれがもつ自然の味わいと香りのみを、しずかに主張している

素焼きにしただけの野菜や焙っただけの肉や魚。調味料はオリーブオイル、レモン、塩のみで、素材の持ち味をストレートに生かしたシンプルな料理。

天日塩は味に広がりがあって、ほんのり甘みさえ感じる

はんなりと甘い塩味は食塩では得られない。岩塩でないと。

味覚の根底である塩加減

素焼きにしただけの野菜や焙っただけの肉や魚。調味料はオリーブオイル、レモン、塩のみで、素材の持ち味をストレートに生かしたシンプルな料理。

一口ほおばれば夢心地

爽やかで全く濁りのない味

甘みの香りもすごく強烈！

（激辛三十倍カレーの食レポ）まず、入り口の口中あたりに被害が出て、咽喉、食道、胃、腸、直腸、と、各地に被害をもたらしながら、身体下部後方に抜け出ていくということになるだろう。まるで大型台風が日本列島を縦断したような被害が予想されるのである。 　世間一般の風評では、なかでも「下部後方」の被害が大きいという。 　このあたりの地盤が軟弱な人、軟弱な地盤を日ごろボラギノールなどで補強している人はかなりの被害を被るらしい。

小麦粉の自然の甘みかとも考えられる味がする

酢ノ物で、舌がさっぱりと洗われたところへ、

食べる前のさっと炒めて風味が香ばしい

味噌は食品に浸透しにくいので、味噌汁以外だと、食品の表面に絡ませたり和えたりするのがいい

上質なオイルは口に含んだときに、ちょっと舌を刺すような感じがする

まったりとコクのある味わいのだし汁