口に入れればそのまま溶けてしまいそうな柔らかさで、そうなるまで煮るのに使ったバターの匂いもする。それでいて煮崩れている訳でもなく、とにかく、パリで食べたグリーンピースは何ともいえない味だった。
吉田健一 / 舌鼓ところどころ 作品を確認（amazon）
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きゅうりだけのサラダ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
レンコンのシャキシャキ、サクサクの快感はたとえようがない。（中略）歯が喜んでいる。
東海林さだお / コロッケの丸かじり amazon
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