雪のような美しい身で、味は淡泊のうちに、滋味が深い
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白身魚全般
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単語の意味
滋味（じみ）
滋味・・・栄養豊富でうまい味。ゆっくり味わうことで醸し出される味や雰囲気。持ち味がにじみ出ることによって感じるおいしさ。
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