「手前味噌」という言葉があるくらい、味噌の好みは土地や家により様々
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味噌
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単語の意味
手前味噌（てまえみそ）
手前味噌・・・１．自分の味噌。自家製の味が自慢の味噌。
２．自分で自分を褒めること。自慢。かつて味噌は自家製で、自分が造った味噌が一番だと自慢しあったことから。「手前味噌ではありますが～」
２．自分で自分を褒めること。自慢。かつて味噌は自家製で、自分が造った味噌が一番だと自慢しあったことから。「手前味噌ではありますが～」
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