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フライ一族で一番偉いのは、これはもうトンカツで、異論の出る余地はない。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 ページ位置：56% 作品を確認（amazon）
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カツレツ・トンカツ
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前後の文章を含んだ引用
......べられるときは明らかに扱いが違う。 大きなバットなどに、一緒に並べられるときは、ちゃんと偉い順に並べられる。偉い順に右から、居流れる、という感じで並んでいる。 フライ一族で一番偉いのは、これはもうトンカツで、異論の出る余地はない。 昔はエビフライなんてのも結構偉かったが、今は昔日の面影はない。 問題は二番目である。 一般的にはメンチカツであるが、店によってはハムカツが二番目に並んでいると......
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仁王さまの掌（て）のような、いかにも無骨なカツレツ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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サーロインには間違いないが、霜降りのきめが細かく、均等で、しつこいところがまるでない
平岩弓枝 / 青の背信 amazon
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