日本語表現インフォ：ピンとくる言葉や描写が見つかる辞典

ニンニクのよくきいた固い細長いソーセージで、それに火をつけてくれた。ブランデーがかかっているのか、火はよく燃えて、ちりちりちりちりとソーセージがこげた。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　ページ位置：43%　作品を確認（amazon）

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前後の文章を含んだ引用

......レスはやはり日本やアメリカ、フランスで飲むシェリー酒とは違っている。シェリー酒よりももっとあくの強い地酒である。　ヘレスを注文すると、突出しにソーセージが出た。ニンニクのよくきいた固い細長いソーセージで、それに火をつけてくれた。ブランデーがかかっているのか、火はよく燃えて、ちりちりちりちりとソーセージがこげた。熱い熱い匂いの強いソーセージと、泥くさいヘレス、これこそスペインの田舎の味であった。　　　　＊　スペイン料理は決して洗練された料理ではないし、オリーブ油を使って......

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フランベの表現・描写・類語（洋食・西洋料理のカテゴリ）の一覧ランダム５

ブランデー少々ふりかけると、パッと炎があがり味がよくなる。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

ブランデーを少々たらして燃す。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

ブランデーを少々ふりかけて、パーッと燃やしてトリのくさみをぬき、

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

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「洋食・西洋料理」カテゴリからランダム５

じゃがいもの煮てとけたとろとろもまじっている、どろっとしたシチュー

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon