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クレオールとは、フランス人と土着の人、スペイン人と土着の人との混血のことをいう。クレオールふうという料理は、フランス、スペイン、アメリカの入りまじった料理という意味だろう。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：25% 作品を確認（amazon）
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折衷・ハイブリッド
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前後の文章を含んだ引用
......ションになっているようだった。 塀の上に、丸いお月さまが出ていた。ローソクの火にメニューをかざしながらえらんだクレオール料理は、私たちにはとてもおいしかった。 クレオールとは、フランス人と土着の人、スペイン人と土着の人との混血のことをいう。クレオールふうという料理は、フランス、スペイン、アメリカの入りまじった料理という意味だろう。 ここでは、ゆでたザリガニ、ニューオルリンズふうのクリームスープ、クレオールふうの魚、クレオールふうの芝エビ、それから、エビのジャンバラヤというのを食べた。ジャ......
単語の意味
土着（どちゃく）
土着・・・その土地に固有のものであること。その土地に長く住みついていること。根付くこと。
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そのアンサンブルがなんともいえずよい
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
温かいバタいための鮭が、冷たいサラダとよく合って、不思議なハーモニーをかもし出していた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
それは今まで期待したことのない不思議なアンサンブルで
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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夏目漱石 / 吾輩は猫である
私の両手を、男は自分の大きい両手でパンのようにはさむ
林芙美子 / 新版 放浪記
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