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マーガリンは100年以上前のフランスで、不足していたバターの代用品として誕生した
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バターナイフでカットしやすい柔らかさ
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柔らかい・とろける食感
マーガリン
マーガリンは100年以上前のフランスで、不足していたバターの代用品として誕生した
ギリシャ語でマルガリータ(margarite)は真珠を意味する。マーガリン(margarine)の由来は、製造途中でできる脂の粒子が真珠の粒のように美しく見えるためだ。
どんなパンにも合う飽きのこないおいしさ
ファットスプレッドは水分が多いためあっさりとしていて、軽い味わい
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やき上りにさっとうす味のしょう油をかけた日本的ビフテキ
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録
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醤油
練りこみやすく、ホイップしやすいケーキ用と称したマーガリン
酢ノ物で、舌がさっぱりと洗われたところへ、
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録
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酢
口直し
味噌が焦げて香ばしさがにおい立つ
(フォンドボー)
こんなだし汁で肉を煮たら、きっとすごい料理ができるだろう
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