本来は「年迎え」の膳として、大晦日に食べるものであったが、現在ではほとんどの地方で元日以降に食べるのが普通である。
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おせち料理
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おせち料理の味、おいしさを伝える表現・描写(和食・日本料理のカテゴリ)の一覧 ランダム5
おせちは、伝統とか、儀式とか、由来とか、そういうものの上にアグラをかいていい気になっているような気がする。 四段重ねで十二万円のおせち料理さえあるという。 おせちは、明らかに時代とズレてきているようだ。
東海林 さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録 amazon
あの煮干しの佃煮みたいなゴマメ(田作り)に至ってはヒドイといわざるをえない。あんなものはいまどき猫だって食べない。
東海林 さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録 amazon
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昭和初期から十年代にかけて、東京の下町のところどころに出ていた屋台の〔どんどん焼〕というものは、いまのお好み焼のごとく、何でも彼でもメリケン粉の中へまぜこんで焼きあげる、というような雑駁なものではない。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
天ぷらが泣き出してグンニャリしてしまう
池波正太郎 / 散歩のとき何か食べたくなって amazon
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