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前後の文章を含んだ引用

......富蔵が芋の田楽に唐辛子を添え、通りがかりの中間に食べさせるところがあって、その中間が富蔵に「お前の味噌は、めっぽうけえ味がよくついている」という。　してみると、幕末の、このころまでのおでんというのは、やはり、味噌田楽が主体となっていたようにもおもえる。　しかし、いまの私たちが口にしている煮込みおでんも、このころには誕生していた。　私が子供のころ、荷をひいて町すじをながして歩く〔おでん屋〕は、......