旨みが濃縮された口どけほろほろの大衆食
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どて煮
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単語の意味
ほろほろ
ほろほろ・・・１．涙や葉っぱ、花びらなど、小さなものが次々と静かに零れ落ちるさま。
２．山鳥の泣き声などが断続的に聞こえてくるさま。「山鳥がほろほろと鳴く」
２．山鳥の泣き声などが断続的に聞こえてくるさま。「山鳥がほろほろと鳴く」
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どて煮の味、おいしさを伝える表現・描写（和食・日本料理のカテゴリ）の一覧 ランダム５
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雑煮はのし餅を矩形に切ったのを焼いてから入れた。だしは鰹節だけである。具は小松菜とナルトをあしらうだけの、実にアッサリしたもので、コレが東京の雑煮であった。
林えり子 / 宵越しの銭 東京っ子ことば amazon
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