TOP > 食べ物表現 > 和菓子 > 上用饅頭・薯蕷(じょうよ)饅頭
(紅白饅頭)紅白2色のおまんじゅうは、薄皮がとてもしっとりしてて、甘さ控えめの栗入り白アンとコシアンがそれぞれたっぷり包まれている。
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上用饅頭・薯蕷(じょうよ)饅頭
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上用饅頭・薯蕷(じょうよ)饅頭の味、おいしさを伝える表現・描写(和菓子のカテゴリ)の一覧 ランダム5
伊勢米と山いもを合わせた皮に、すこしも胸にもたれぬ、おいしい餡が包まれている。型がふっくらと古風で、なんともいえぬうまいものだ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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桜の葉に包まれた水羊羹が、ひんやりと冷えたのを口にするとき、子どもごころにも、夏を感じた
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
こんな涼しげな菓子は、一千年の舌を持つ京都からでなければ生まれないだろう。
小島 政二郎 / 吟味手帳 amazon
玉のように半透明に曇った肌が奥のほうまで日の光を吸い取って、夢見る如きほの明るさを伴っている感じ。あの色合いの深さ、複雑さは、西洋にお菓子には絶対に見られない。
谷崎潤一郎 / 陰翳礼讃 amazon
かき氷がテーブルに到着すると、まずその全容を慈愛のこもった目でひとわたり見回す。 見回したあと、シャジを用心深く抜き取り、氷の頂上を、叱るがごとく、さとすがごとく、いつくしむがごとく、ペンペンと軽くたたく。ついでに周辺もペンペンとたたく。 山盛りのかき氷は、ともすればテーブルの上にハラハラとこぼれ落ちようとする。この剝離、崩落を防止するために、最初のペンペンは欠かすことのできない作業なのである。 このあとは、頂上から攻める人と、山の中腹にトンネルを掘って掘り進む人に分かれる。 頂上から攻める人は性格の明るい人が多く、トンネルを掘る人は暗い人が多かったようだ。 おばさんが因業でない店では、氷をかく前にツユを一ヒシャク底のところに入れておいてくれる。 トンネルを掘る人は、途中でこの〝地下水〟に突きあたり、嬉しく、懐かしく、シャクシャクと氷を突き混ぜたりしてありがたくいただいた。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
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