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庶民の味を代表させる秋の魚
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さんまの味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
日本の庶民生活の味をしみじみと感じさせるサンマ
サンマの甘露煮は骨まで柔らかく、それでいて味は濃すぎず、噛むほどにサンマのうまみが滲み出てくる
缶詰のサンマは、皮を箸でこするとズルズルと剥がれる。ここは脂肪があってトロトロしている。お腹の部分を口の中に入れると、ビロビロととろける。
東海林さだお / 駅弁の丸かじり
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庶民の味を代表させる秋の魚
毎日秋刀魚ばかりたべさせられて、体中にうろこが浮いてくるだろう。
林芙美子 / 新版 放浪記
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「魚類」カテゴリからランダム5
春を告げる高級魚
川の清流の香りと厚みのある味
タラの身の白さがもっとも際立つのは、焼いたときである
塩鮭をジッと見ていると、なんだか哀れで涙が滲んでくる。
《…略…》
暗く落ちくぼんで悲しみをたたえたような目。恨みごとをつぶやいているように軽く開かれた口。憤懣やるかたないといったふうに突き出された下くちびる。依怙地そうに張っているエラ。陰険そうに突っ張った鼻柱。そして全身に漂う孤独感。 見ているうちに、なにかこう、暗い気持ちになっていくのを押しとどめることができない。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録
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脂身の少ない、さやかな食感と旨み。サッパリしたおいしさの天然ハマチ。
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