おいしいお米は炊いてるときの湯気の匂いから違う。炊き上がってふたを開け、しゃもじでかき混ぜていると昔の炊き立てのご飯を思い出す

炊きたての真っ白な飯が、ぱっと蓋を取った下から煖かそうな湯気を吐きながら黒い器に盛り上って、一と粒一と粒真珠のようにかがやいている

御飯がグツグツ白く吹きこぼれていた。

おいしく炊けたご飯は、まだ柔らかい炊き立ても、完全に蒸れて冷めた状態でもうまい

温かいご飯のうまさが身にしみる

糊代りに使った飯粒

本来重く粘りつくご飯が、湯や茶に出会うとなぜか粘り気を失って、その温かな液体の中でサラサラと動き、軽々と喉の奥へ送り込まれていく。茶漬けはそういう軽い流れが心地いい。

季節の風味をたくみに米と一緒に炊き込み、ご飯の滋味の風味を一層引き立てる

黄色くてどろりとしたソースと、真っ白くて粘り気のあるご飯

味のつけた飯の上に丸ごとの鮎を乗せて蒸らす。食べるときは魚肉をほぐして飯と混ぜ合わせて食べる。鮎の芳香が飯に移って実にうまい。

雑炊は江戸庶民料理の花形でした

（天眼鏡でのぞくと、）面白いのは、綿ごみである。 　羽織っていた女房の茶羽織の 袂 が、半分ひっくり返っていたのを直したときにつまみ上げ、食卓の上にのせて、 仔細 に眺めた。 　袂の丸みそっくりの、薄くやわらかいフェルトに見えるが、天眼鏡でのぞくと、さまざまな色の繊維の寄り集りである。 　どこからどうして入ったのか、何本かの毛髪らしいものが、一粒の仁丹と、一本の赤い絹糸をからめて半月型を形づくっている。 　持ち上げるとこわれそうなねずみ色のそれは、間違って咲いたなにかの花のように見える。 　楠は「ウドンゲ」の花というのは、こういうのではないかと思った。 　 印度 あたりの想像上の花で、たしか三千年に一度咲くという。吉兆とも、凶兆ともいわれている。 　ねずみ色の、雲のような、鳥の巣のようなものは花弁である。銀色の小粒と赤い絹糸は、 雄蕊 と 雌蕊 に違いない。

布張りの椅子は、お尻の形どおりにへこみができていた。

日本綴りのボロボロになった「一茶句集」

掘り炬燵型のテーブル

（履き潰された）靴は、利用されるだけ利用されて今は死に瀕した哀れな使役動物を連想させた。