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......グロと海苔巻だけで一人前」　と、いう客もいたわけだ。　黙っていれば、向うがいいように盛り合わせてくれるけれど、いまのように種類はなかった。　また、いまのように、小さくにぎった飯へ厚切りのマグロが被いかぶさるようになっている鮨は東京になかった。　どちらかというと小判形に、にぎられていて、幼い子供たちは二つに庖丁を入れてもらったほどだ。　こうした鮨をにぎる、むかしからの職人たちは、い......

単語の意味

被・被衣（かずき・かつぎ）

鮪（まぐろ）

被・被衣・・・武家時代、身分のある婦人が外出する際に頭からかぶった衣服。

鮪・・・１．サバ科マグロ属の回遊魚。長い紡錘形でで腹部が非常に太い。赤身の魚で食用。主に、刺身や寿司にして食べる。名前は目が大きく黒いので｢目黒｣が変化したとされる。
２．（魚市場に横たわる冷凍まぐろに似ていることから）横になったまま無反応で動かない人。とくに性行為中の女性にいう。