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いちご大福
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一口いただくと赤いイチゴが顔を出して、目をびっくりさせられた
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いちご大福
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いちご大福の味、おいしさを伝える表現・描写(和菓子のカテゴリ)の一覧 ランダム5
嫌味な甘さがなく、苺の爽やかな酸味が残る逸品
入ってる苺の大きさと甘さにビックリ
もちの甘さとイチゴのピリッとした刺激がたまらない
新鮮でジューシーなイチゴの酸味と、あっさり白あんの甘みのバランスが絶妙
大福が中心でイチゴはおまけに入ってるという感じでイマイチ
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「和菓子」カテゴリからランダム5
薄くて白いひんやりとした皮で、サッパリとした味の餡を包み、その上へ桜の葉をあしらった簡素なもの。
坊やが知ってるママの味
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ボーロ
舌の上へさらりと粉が散ったところへ、茶の味が流れてすうつと行くと、後は光風霽月、さらりとして少しのこだはりもなくなるのである。菓子の味にはこの趣きが大切である。すべてべつとりといつまでも舌へ甘味が残るのは、菓子の下の下に属すべきもので、舌へ載つてにはかに甘味が出ず、無あぢの如く淡々たる中に、自然にうす味が湧いて出るのが三昧境である。
子母沢 寛 / お茶に落雁 黒川光景「味覚極楽 (中公文庫BIBLIO)」に収録
amazon
モチッとした食感に仕上がっている
口の中でとろける品の良い甘さ
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