バカガイ(青柳)の味、おいしさを伝える表現・描写(貝類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
鮑が貝の王様なら、貝の王妃は赤貝で、青柳はぐんとランクが下がり、商家の下女というところ。値段を見ても、その格差は歴然。
池波正太郎 / 梅安料理ごよみ(佐藤隆介・筒井ガンコ堂編) amazon
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(アワビのステーキ)ビーフ・ステーキもおよばぬ別の味わいがある。アワビのもつエネルギーが、そのまま、食べているわれわれの体内に溶けこんでくるようなやわらかさとボリュームがある。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
吊るした帆立貝の殻が、枯れた骨が触れ合うような音を立てる
光瀬 龍 / 百億の昼と千億の夜 amazon
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