まるでスイーツのように甘い

目にしみるほどみずみずしい

シャリシャリポリポリ、音が出るだけの歯ざわり

露に濡れた野菜

（過保護に育てた野菜）丸かじりする野菜は夏の露地ものでないといけない。 　野菜に力がないといけない。 　秋冬の、ビニール栽培ものは丸かじりに向かない。 　だいたい「露地もの」という表現がすでにしておかしい。 　野菜はもともと、すべて露地ものであったはずだ。 　野菜というものは、元来、雨に打たれ風に吹かれ、雨ざらし、野ざらしが当たり前なのだ。 　雨に打たれてしなり、風に吹かれて揺れながら育つものである。 　ビニール栽培の野菜は、風に吹かれて揺れるということが一度もない。ただの一度もない。 　生涯、一度も揺れることなく、シンとして動かない。身じろぎもせずに育ち、花をつけ、実を結ぶ植物というものがあるだろうか。何だかこわい気がする。

もぎたてをガブリとかじるのは別格

彼はフォークにトマトと貝割れ大根を突き刺した。赤い蝶々の触角のように、貝割れ大根が頼りなげに揺れた。

きゅうりのキューちゃん風のお新香

生姜などと一緒に煮詰めてジャムにすると、甘酸っぱくてさっぱりで実においしい

歯ざわりは栗に似ていてもっとしゃきしゃきしている