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塩焼きにしてバター焼きのようにみえるほど脂ぎった魚
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チョウザメの味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
欧州では、チョウザメ料理がメニューに無ければ三ツ星レストランとして認められないほどの高級食材
チョウザメと言えばキャビアで有名だが、チョウザメ肉は高級食材として世界的に名高く、その肉は「皇帝の魚」として献上品に使われるほど
淡水魚なのに、海産白身魚の味。脂がのっているのに、あっさりと淡白。
塩焼きにしてバター焼きのようにみえるほど脂ぎった魚
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「魚類」カテゴリからランダム5
ドジョウ鍋の野生的な風味がたまらない
鮎は日本の淡水魚を代表する魚で、料理のほか、詩歌や絵画などの題材として古くから親しまれている
炭火で焼いたアジの干物はふっくら仕上がって香りがいい
鮎は淡白な上、容姿が優美で、清流を選んで育つので日本人の嗜好に合っている
サンマの甘露煮は骨まで柔らかく、それでいて味は濃すぎず、噛むほどにサンマのうまみが滲み出てくる
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