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(牛丼)甘辛の煮汁のたっぷりかかったゴハン、適度に脂を残した薄切りの牛肉、ゴハンと牛肉のはざまで、独自の戦いを進めている玉ネギ。三者相まってゆるぎない味をかもしだしている。
東海林 さだお「タコの丸かじり (文春文庫)」に収録 ページ位置:75% 作品を確認(amazon)
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前後の文章を含んだ引用
......はカレーと比べて、一歩もひけをとらないと思う。 牛丼そのものは、極めておいしいものである。 ぼくなども、お腹がすいているときなど、心底しみじみおいしいと思う。 甘辛の煮汁のたっぷりかかったゴハン、適度に脂を残した薄切りの牛肉、ゴハンと牛肉のはざまで、独自の戦いを進めている玉ネギ。三者相まってゆるぎない味をかもしだしている。 丼物には、カツ丼、天丼、親子丼、鉄火丼などいろいろあるが、その専門店なるものは極めて少ない。 カツ丼専門店というのは聞いたことがないし、鉄火丼の専門店も例がな......
単語の意味
相俟って(あいまって)
玉・珠(たま)
相俟って・・・お互いに影響を受けて。二つの要素が重なり合って。
玉・珠・・・1.丸いもの。丸くまとめられたもの。ボール。
2.丸い宝石や真珠。
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