ハムを使ったサンドイッチを作るときはマスタードをたっぷり使う。独特の酸味が肉の味を引き締めおいしさが増す。
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パン
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パンの味、おいしさを伝える表現・描写(パン・お餅のカテゴリ)の一覧 ランダム5
最初はほんのちょっと抵抗の気配を見せたバターの塊が、熱で急に他愛もなく溶けていき、パンの小さな凹みという凹みに染み込んでいく
東海林さだお / 鯛ヤキの丸かじり amazon
コロッケパンの特長は、コロッケの柔らかさがパンの柔らかさ同調しているところにある。コロッケパンの同類にハムカツサンドがあるが、ハムカツはパンと同調しない。噛んでいくと、ハムカツのところで歯の動きがいったん止まる。コロッケパンは、噛んでいくといつのまにか歯がコロッケを通過している。そして、口の中がいつのまにかパンとコロッケとソースが混じりあった味になる。混じりあった瞬間、なんだかとても楽しい気分になる。
東海林さだお / コロッケの丸かじり amazon
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「パン・お餅」カテゴリからランダム5
イノダのサンドイッチは、近ごろ流行の、まるで飯事あそびのサンドイッチではない。むかしのままの、 「男が食べるサンドイッチ」 なのだ。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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