山田錦が一番シャープに感じます。酸味、苦味がよりはっきりと感じられ、全体的にクリーンな印象。
田崎真也 / 日本酒を味わう 作品を確認(amazon)
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甘味を含んだボディがしっかりして、でもごつい感じではなく柔らかな味わいの印象
田崎真也 / 日本酒を味わう amazon
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コニャックが火の塊のように喉に落ちる
大仏 次郎 / 雪崩 (1953年) amazon
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