卵がたっぷりと入ったカルボナーラのソースはあっという間に固まってしまった。

粉チーズの代わりに部屋の埃がふんだんにふりかけられている、食べ残しのスパゲティ。

日本人の主食がお米なら、イタリアはスパゲティ、フランスはパン、そしてドイツはじゃがいもといえるだろう。

（マカロニ）ディズニーストアでミッキーマウスやミニーマウスの形のマカロニを買った。乾燥状態での形のかわいさについ手がでたが、、茹でて膨張した姿はなんともかなしい。

名古屋のきしめんによく似たのにイタリアのラザーニがある。きしめんは花がつおをふりかけ、うすいだし汁であっさりたべたり、みそで煮こんでたべるが、このラザーニは、チーズ、バタ、トマトソースであえて、こってりしたグラタンにしてたべ、もとは似ていても、たべ方がずいぶん違ってしまう。

あっさりした中にコクがなければ、蕎麦ツユとは言いがたい

〝冷やし中華始めました〟の張り紙は、軒先をかすめるツバメや、庭先に咲き始めるアジサイなどと共に、夏の到来を告げる風物詩となっている。

（その冷し中華が口に合ったのは）麺の黄色と鳴戸の桃色ときゅうりの緑が、まるで三原色の見本みたいに見えなかったせいもあった。三原色ふうの甘たるさもなかった。

真夏でも汗をかきながら熱いラーメンをすする

日本人が麺一般に要求する腰がない。そこのところにちょっと違和感がある。（中略）うどん、蕎麦、そうめん、中華そば、いずれも腰がないと評価されない。ビーフンももうすコシ腰があれば、という人は多いようです