この表現が分類されたカテゴリ

前後の文章を含んだ引用

......ものらしい。　ポーク・カツレツ、またはトンカツ専門の店として知られる名店は、東京に、いくらもあって、それぞれにうまいし、また、それぞれに味が個性的なのである。　豚肉を揚げただけのものが、これほどに、店によってちがうものか……と、おもうほどにちがう。　だが、私が、もっとも好むポーク・カツレツは、銀座三丁目の〔煉瓦亭〕と、目黒に本店をかまえる〔とんき〕のそれである。〔煉瓦亭〕のカツレツは、私が十四、五歳のころ......