薄気味悪いほどの柔らかさで、甘い、癖のない肉が口の中へ溶け込むのが驚き
萩昌弘 / 男のだいどこ 作品を確認(amazon)
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白い皿の上でタップ・ダンスでも踊りそうな、活きのよいビーフカツレツ
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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