食用菊は品種改良を重ねて苦味が少なくなった。独特の香りとしゃきしゃきした歯ごたえが特徴。
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食用菊
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疣（いぼ）が全体を被った死人の指に見えるピクルス
村上 龍 / 限りなく透明に近いブルー amazon
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