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味・歯触り・舌触り の表現の一覧　

大人の味

しょっぱい・塩からい味

複合的な味・味の組み合わせが合う

食べ物を味わう

アルコールが強い(酒)

味がしない（味覚障害）

のどごし

その他の味の表現

甘酸っぱい味

口当たりがいい・まろやかな味

甘辛い

おいしい・美味

食感（歯ごたえ・舌触り）

あっさり・すっきり・さわやかな味

懐かしい味・変わらない味

あまい（甘味）

味の広がり・深み

すっぱい（酸味）

素材そのものの味

苦い（苦味）

柔らかい・とろける食感

からい（辛味）

歯ごたえがある・固い食感

味がない・無味・薄味

粘り・弾力のある食感

抽象的な味

おいしそう

味が普通

満腹・お腹がいっぱい

優しい・上品な味

味がまずい

脂っこい・こってり味

しっかりした味

水気がある・乾いた食感

冷たい味

温かい、熱い味

伝統の味

後味・口に残る味

口直し

新鮮・鮮度がいい

後を引く味

和菓子 の味・おいしさの表現の一覧　

生八つ橋

夏柑糖

柿の種・柿ピー

かりんとう

芋けんぴ

落雁（らくがん）

ボーロ

水まんじゅう

菓子全般

和菓子全般

あんこ

あんみつ

白玉

おはぎ・ぼたもち

カステラ

かき氷

金平糖

草餅

くずきり

くず湯

甘納豆

栗きんとん

ぜんざい・おしるこ

桜餅

ちまき・笹巻き

きんつば

上用饅頭・薯蕷（じょうよ）饅頭

すあま

ずんだ餅

そば饅頭

たい焼き・大判焼き・今川焼き

玉椿

俵まんぢう（まんじゅう）

とち餅

せんべい

どら焼き

花見団子・三色団子

豆大福

まんじゅう全般

柚餅子（ゆべし）

羊羹（ようかん）

いちご大福

わらび餅

軽羹（かるかん）

寒菊（和菓子）

京菓子（工芸菓子・細工菓子）

駄菓子

引千切（ひきちぎ）

わたがし

かしわ餅

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