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早春の山菜らしい特有の芳香があり、淡白で、そこはかとない甘味を感じさせる
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うど
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芳香(ほうこう)
甘味(あまみ・かんみ)
そこはかとなく
早春(そうしゅん)
春の山(はるのやま)
芳香・・・芳(かぐわ)しい香り。いい匂い。素敵な香り。
甘味・・・味覚のひとつで、あまい味。あまい食べ物。あまさの程度。
そこはかとなく・・・理由や原因ははっきりと分からないが何となく。どこがどうという理由はないけど、そんな雰囲気があるさま。
早春・・・春の初め。2月から3月初めのころ。初春。浅春(せんしゅん)。
春の山・・・木の芽が萌えて、花が咲き、霞んで見えるなど、春の装いをした山。
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