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......茸など、バタいためしてから玉子とまぜ合せて、柔らかいスクランブルドエッグを作る。焼きたてのうすいトーストの上にのせて出すと、ちょっとしたオルドーブルにもなる。　こまかくきざんだ、きくらげを入れてみたら、香りはもちろんないけれども、一見トリュフ入りのようにみえた。　　　　＊　トゥール・ダルジャンには、友人と三人でいった。友人のひとりは私と同じオルドーブルをとった。クルベットとマスカットのサラダ。ゆでて皮をむいたエビの赤、......

単語の意味

水母・海母・海月（くらげ）

水母・海母・海月・・・鉢虫綱の刺胞動物の総称。海中に浮かぶ下等生物。体は寒天質で長い触手を持ち、大半が毒を持つ。種類が多い。｢くらげの骨｣は、あるはずのない物、きわめて珍しい物のたとえ。「水母（すいぼ）」ともいう。