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単語の意味

濃厚（のうこう）

味わい（あじわい）

海胆・海栗・雲丹（うに）

蟹（かに）

濃厚・・・１．濃い。こってりしている。
２．可能性がとても高いこと。

味わい・・・１．食べ物の味。味の調子。風味。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。

海胆・海栗・雲丹・・・１．（主に「海胆」「海栗」と書いて）ウニ綱、海にすむ棘皮（きょくひ）動物の総称。形は球形。殻は栗のイガに似たトゲで一面に覆われている。
２．（主に「雲丹」と書いて）１の卵巣を塩づけやアルコールづけにした食品。

蟹・・・エビ目（十脚類）カニ亜目（短尾類）の甲殻類の総称。水中や水辺にすむ。5対の足のうち第1対は鋏（はさみ）となっていて、捕食に役立つ。横向きに歩行するのが一般的であるが、前向きに歩く種も少なくない。食用。