コクがあって重量感がある

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コクがあって重量感がある
こくがあってじゅうりょうかんがある
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コク・コク味(こくみ)・・・濃い深い味わい。いくつかの素材が合わさることで生まれる、味の重なり。味が深く濃くてそれがおいしさにつながっていること。

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