噛めば噛むほど甘くなってくる

炊きあがったあとのかがやくばかりの新米はまったく「銀シャリ」の名のとおりで、それだけで食欲が湧いてくる。

アツアツハフハフのご飯

日本人はむっちりしたご飯がおいしいって言うが、タイ人は日本の米なんてべたべたしてまずいって言う

土鍋でふっくら炊き上げたご飯のおいしさは、一度味わうと誰もが病みつきになる

（芋粥）舌を焼くような熱いのをフウフウ言いながらすすり込む

常客のひとりが、いつか私に、 「松つぁん（寿司屋のあるじ）は、いのちがけで鮨をにぎっとるからねえ」 　しみじみと、ささやいたことがあった。 　にぎっているときのあるじの両眼は、たしかにするどい。 　全神経を張ってにぎっている感じがするときがある。 　にぎり終えて客の前に出すとき、あるじの顔に、ほっとした微笑が浮ぶ。 　よくはわからぬが、にぎりつづけて一日が終ったときの疲れは相当のものにちがいない。

ひじきご飯は海の幸、山の幸をあんばいよく配した典型的な日本庶民の食べ物

牛肉の薄切りと玉葱などの野菜をいため、ブラウンソースで煮込んで、飯の上に掛けた料理

豊かな春の香りの炊き込みご飯