味の感覚と見た目は切っても切れない関係だ。魚はことさらに形態美を大事にすることが大切である。
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単語の意味
見た目(みため)
見た目・・・外部から見たときの、そのものの印象。外から見た感じ。外観。外見。
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白魚はピンピン生きている。それに橙酢をかけて、直ちに食する方法を教えられて、試みてみたら、口中で跳ね躍り、喉チンコのあたりを擽(くすぐ)る不気味さに一度で辟易した。
獅子文六 / 好食つれづれ草 (1969年) amazon
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