うまいシジミとうまい味噌で仕立てた味噌汁は、日本の味の最高傑作の一つである
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しじみ
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単語の意味
仕立てる（したてる）
蜆（しじみ）
仕立てる・・・１．仕込む。作り上げる。育成する。「服を仕立てる」「素人をプロに仕立てる」
２．そうでないものをそれらしく作る。「悪者に仕立てる」
２．そうでないものをそれらしく作る。「悪者に仕立てる」
蜆・・・ヤマトシジミガイ科の二枚貝の総称。アサリよりも小さく殻長2～3cmほどで、殻は暗褐色や漆黒色。川や湖にすむ。食用。
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