紅しょうがは情熱的に真っ赤だけど、味はちょっと酸っぱくて淡白。味を一言で言うと、「冷静と情熱の間」
野瀬泰申 / 全日本「食の方言」地図 作品を確認（amazon）
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しょうが
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単語の意味
情熱（じょうねつ）
情熱・・・感情が熱を持っている心理状態。燃え上がるような激しい感情。ある目標や物事に向かって忍耐強くいちずに打ち込むさま。また、そういう気持ち。熱情（ねつじょう）。
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紅しょうがは情熱的に真っ赤だけど、味はちょっと酸っぱくて淡白。味を一言で言うと、「冷静と情熱の間」
野瀬泰申 / 全日本「食の方言」地図 amazon
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