光の塊のような鮎が手の中ではねる
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鮎
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単語の意味
手の中(てのなか)
鮎・香魚・年魚(あゆ)
手の中・・・手の平の中。手の平。手の内。
鮎・香魚・年魚・・・アユ科の川魚。日本各地の清流に生息。背中は青黒くて腹は黄白色。餌の珪藻類(けいそうるい)に似た香りがあるので「香魚」の字を当てる。寿命は普通1年なので「年魚」の字を当てることもあるが、越年鮎も知られている。食用。ちなみに古来「鮎」の字は鯰を意味した。
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鮎の味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
塩焼きにして、うっかり食うと火傷するような熱い奴を、ガブッとやるのが香ばしくて最上
北大路魯山人 / 魯山人の食卓 amazon
はらわたの高貴な苦みと、塩味と、淡白な肉がいっしょになって、美味しい
田辺 聖子 / 休暇は終った amazon
何でもご飯と一緒に食べないとおいしくない私には、鮎は淡白でおかずにならない
小島政次郎 / 吟味手帳 amazon
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(うなぎのかば焼き)普段はご飯といっしょに食べることでごまかされている小骨と脂のぬるつきが、甘いたれと混じって、非常に喉ごしが悪い。うす黒い皮の部分がゴムっぽい食感で、十日間ほど甘く煮こんだ靴底の味がする。
綿矢 りさ / かわいそうだね?「かわいそうだね? (文春文庫)」に収録 amazon
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