美しい紅色とコク味最大の特徴で、酒の肴にちょびりちょびりと箸でとって口に入れ、アルコールの強い泡盛をちゅっちゅと口に含む
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豆腐よう
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単語の意味
コク・コク味(こくみ)
肴(さかな)
含む(ふくむ)
ちょびりちょびり(ちょびりちょびり)
紅色(べにいろ・くれないいろ)
コク・コク味・・・濃い深い味わい。いくつかの素材が合わさることで生まれる、味の重なり。味が深く濃くてそれがおいしさにつながっていること。
肴・・・お酒と一緒に楽しむもの。食べ物に対して言うことが多いが、盛り上がる話題や芸事にも言う。アテ。つまみ。
含む・・・1.口の中に入れて噛んだり飲み込んだりせず、そのままの状態のこと。
2.ある気持ちを態度に示したり、なんとなくにおわす。「憂いを含んだ表情」
3.ある範囲の中にその要素が入っていること。「サービス料を含んだ値段」
2.ある気持ちを態度に示したり、なんとなくにおわす。「憂いを含んだ表情」
3.ある範囲の中にその要素が入っていること。「サービス料を含んだ値段」
ちょびりちょびり・・・一度にしてしまわないで、少しずつ何回かに分けてするさま。ちびちび。ちびりちびり。
紅色・・・鮮やかな赤色。とくに、紅花(べにばな)の汁で染めた赤色。
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