砂糖や食塩の取りすぎを防ぐには、薄味になれる必要がある。薄味は食材の風味を賞味するという本来の味わい方だ。
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単語の意味
味わい（あじわい）
味わい・・・１．食べ物の味。味の調子。風味。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
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