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豚肉にコロモとパン粉をつけ、油で揚げたポークカツレツは、子供のころの私たちにとって最大の御馳走だった。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 ページ位置:19% 作品を確認(amazon)
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......、はじめから何もくっついてはいなかったのである。*竹むら 東京都千代田区神田須田町一ノ一九 tel. 032328ポークカツレツとハヤシライス――銀座〔瓦亭〕 豚肉にコロモとパン粉をつけ、油で揚げたポークカツレツは、子供のころの私たちにとって最大の御馳走だった。 浅草の下町にあった我家でも一年のうちに何度か、同じ町内の洋食屋からカツレツを出前してもらうことがあった。 その小さな洋食屋の名は、たしか〔美登広〕といった。こ......
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トンカツのパン粉がザラザラと立っている。
沼田 まほかる「彼女がその名を知らない鳥たち (幻冬舎文庫)」に収録 amazon関連カテ粗い感触カツレツ・トンカツ
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