よく枯れたぶどう酒を口に入れると、どこか微かに乾かした葡萄の匂いがする。なんとも温かな感じ。

さすがにワインの村のホテルだけあって、泊り客がワインを持ち込んで試飲するというと、快く、テーブル席を空けてくれた

キリキリに冷やした貴腐ワインは甘くて香りが素晴らしくて、貴腐ワインの中でも世界最高峰！

まるで裏の庭で作ったというようなさっぱりとした味わいのおいしいワイン

フルーティーでさっぱりと飲みやすい

第一印象から広がる旨みのボリューム感がよりスマートです。だから酸がフレッシュに感じられる。旨みというよりどちらかというと心地よい苦味と酸味が合わさります。酸がクリアな印象になるわけです。

バランタイン３０年は、樽の中で３０年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつく。

酒がさめた。酒が恋しい

炭酸で割っても美味しい

香りが立ちのぼる。逆らわない、寄り添ってくる味だ。