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......大黒屋〕の鯉こくは、たまらんがなも」　といっていたが、たしかにおいしい。味噌は手製の糀味噌である。惜しむらくはちょいと、ぬるかった。　このような料理屋になると、ぱくぱくと口をうごかしている鯉を生づくりとやらにして、そのまま客の前へ出すような邪道は決してやらない。「ああ、のんびりした」　という言葉によって、風間完画伯は、美味に堪能した表現に代える。　画伯、今日......

単語の意味

鯉（こい）

鯉・・・コイ科の淡水魚。大形の鱗（うろこ）で覆われ、口には二対のヒゲがある。観賞用に改良した錦鯉は池などで飼われる。真鯉（まごい）は食用体の側面におよそ36枚の鱗が一列に並んでおり六六魚（りくりくぎょ・ろくろくぎょ）とも呼ぶ。