カレーライスは誰も知っているとおりインドの料理だが、インドでたべるカレーはとうがらしがきいていて、口が焼けるほど辛く、どろどろではなくて、私たちが日本でたべているカレーライスとはだいぶ違うのだそうだ。 日本のカレーライスはエキゾティックな日本料理のようなものになっていて、ほかのどの国でも日本のようなカレーライスはたべられない。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：73% 作品を確認（amazon）
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......のＴさんのところへゆけば、彼自身苦心して作ったイカの塩辛が必ずたべられたし、何でもおいしく作れるのは東京新聞のＳさん、砂原さんはカレーライスといったふうだった。カレーライスは誰も知っているとおりインドの料理だが、インドでたべるカレーはとうがらしがきいていて、口が焼けるほど辛く、どろどろではなくて、私たちが日本でたべているカレーライスとはだいぶ違うのだそうだ。日本のカレーライスはエキゾティックな日本料理のようなものになっていて、ほかのどの国でも日本のようなカレーライスはたべられない。ニューヨークではカレーライスの店があったし、ホテルでもたべさせるが、日本のカレーライスのほうが私たちの口にあうし、パリでは中華料理店でカレーがたべられるが、あま......
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夏の暑い日、ものうくて料理をする気にもなれない方は、それでもちょっとがんばって、野菜のカレーを作るとよい。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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