Ｒのつく月の牡蠣はおいしい
※備考※ ※産卵期の牡蠣は身が細って美味しくないし、腐りやすい。Ｒのつく月（９月から４月）なら産卵期ではないので、美味しい。
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牡蠣
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単語の意味
牡蠣（かき）
牡蠣・・・イタボガキ科の二枚貝の総称。貝殻は白い灰色で、細長い卵形。浅い海の岩に付く。食用として、真牡蠣（まがき）を中心に養殖されている。オイスター。
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草履みたいに大きいカキ
加賀 乙彦 / 海霧 amazon
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からつきのかきを鼻の前まで持ってきて匂いをかぐと、さわやかな海の匂いがしたので、安心して食べた。日本のかきより少し小ぶりで、日本のが灰色がかっているのにくらべて、ニューオルリンズのは、うすいベージュであった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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