白魚の味、おいしさを伝える表現・描写
白魚は一見、中華料理の羹のように、雑然として、かつ、トロトロしている。
獅子文六 / 食味歳時記 amazon
二月初めの白魚には一緒に新海苔がくっ付いてくるが、これが何とも香りがよくていい風情
宮尾登美子 / 菊亭八百善の人びと amazon
沖で獲れた白魚は平たい籠に盛られていて、小さな細い透明な体から籠の目が透き通って見えるほど
池畑正太郎 / 梅安料理ごよみ amazon
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