老舗の表現・描写・類語

淡い夕闇の中に、この飯やだけは古風な、以前のままのかまえを凜々しく見せて、中へ入れば十余年前がそのままに存在していた。

いかにも蕎麦屋らしい風格を残している

（結解料理）主客は、完全に、むかしの世界へさかのぼって行く。私自身が、何か舞台の上で、むかしの人の役を演じているかのような気分になってしまう。

ひっそりとしていて、しかも、客がいないわけではない。語り合う声も、おのずから、ゆっくりとしずかになるのも、この店の雰囲気が、そうさせるのであろう。

店内の雰囲気、造作、装飾、器物……何をとっても老舗の格調が看てとれる。

この料理店の内部の落ちつきはどうだろう。私のような年代のものにいわせるなら、昭和初期の、人の心と生活が、まだ充分に潤いと余裕をたたえていたころの雰囲気がただよっている。

（あぶり餅屋）江戸のころを想わせる店構えも、いまはところどころに手を加えはじめたようだが、それでもまだ、古めかしい縁台に腰をかけて、おばあさんが焙ってくれる餅を食べていると、なんだか自分の頭にチョンマゲでものっているような気分になってしまう。《…略…》このあぶり餅には、まさに江戸のころの風味が残されており、周囲の環境と呼吸を合わせ、見事に一つの〔日本の情景〕をつくりあげているのだ。

むかしと少しも変らぬ商売をしている店

紅殻格子の、古風な店構え