ティーボーンステーキ【てぃーぼーんすてーき】の意味と例文（使い方）

Ｔ字型の骨付き肉。骨を境に片側にはサーロイン（ストリップロイン）、もう一方にはテンダーロイン（フィレ）がついている。
サーロイン部分が肉の３分の１を占めるとポーターハウス、サーロイン部分が少ないとＴボーンステーキと呼ばれる。