姿盛り【すがたざかり・すがたもり】の意味と例文（使い方）

１．（すがたざかりと読んで）顔だちや姿が、もっとも美しい盛り（ピーク）のころ。
２．（すがたもりと読んで）食用の魚などで、頭・尾・骨を残し、原形を残したまま盛り付けられた料理。また、そういう盛り付け方。