全卵型【ぜんらんがた】の意味と例文（使い方）

マヨネーズの種類は、大きく卵黄型と全卵型に分かれる。
卵黄型は、卵の黄身だけを使う。味が濃いものが多い。全卵型は白身と黄身を使う。はあっさりしていて旨味が強いものが多い。