汁は、滑らかなうどんの肌を優しく包む薄絹の風合いで、ジェントルなエスコート役に徹している
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うどん
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単語の意味
風合い(ふうあい)
ジェントル
風合い・・・生地や紙などの、触った感じや見た感じ。物の雰囲気。「天然素材はシルクのような風合い」
ジェントル・・・性格が穏やかなさま。おとなしくて優しいさま。
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(鍋焼きうどん)ぐらぐらと煮立っているてんぷら、麩、うどんという獰猛三人組を、もう、ほとんどヤケド覚悟で、その熱さに半狂乱しながら食べる
東海林さだお / タクアンの丸かじり amazon
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焼きビーフンはビールに合います。焼きビーフンの横にちょっと紅生姜なんか置いた日にゃ、もうたまらんです。
東海林さだお / コロッケの丸かじり amazon
スパゲティのゆですぎはまずい。また、ゆでておいて後でいためるのも感心しない。うどんと同じことでメン類はのびることをお忘れなく。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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