柚子の香とやわらかな求肥の風味
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柚餅子（ゆべし）
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単語の意味
求肥（ぎゅうひ）
香（こう）
求肥・・・和菓子の材料のひとつ。練って作る餅の一種。単独で味わったり、伸ばして饅頭の生地にしたりする。
香・・・かいでいい匂いがするもの。いい匂いがする物質（香料）を練り固めたもの。火をつけて煙を立ちのぼらせて、香りをたたせるもの。ねり香。お香。
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